Pitmaster Robert: "Na een paar weken vakantie weet ik als één ding zeker: de barbecue mag dan misschien nog volop draaien, mijn broekriem kan wel een tandje losser. Met al dat lekkere eten, lange avonden en gezellig tafelen vliegen de vakantiekilo’s er ongemerkt aan. Maar stoppen met barbecueën? Daar begin ik natuurlijk niet aan!"
Wil je na de vakantie weer wat bewuster eten? Kijk dan eens naar het Vegan BBQ Menu van de Barbecue Boerderij, Groenten staan hier lekker centraal en met de juiste bereiding krijg je volop smaak van de grill. Ook het Vis BBQ Menu van de Barbecue Boerderij is een fijne keuze voor wie een lichtere barbecue zoekt. Combineer je barbecuegerecht met een frisse salade en gegrilde groenten en je hebt een bord vol smaak, zonder dat het meteen zwaar wordt.
"Voor mij draait een slanke barbecue niet om minder genieten, maar om slimmer kiezen. Dus geen afscheid van het vuur, wél wat meer groenten en wat minder zware extra’s. Zo werk ik langzaam die vakantiekilo’s weg en kan ik gewoon blijven doen wat ik het allerliefste doe: buiten koken. En eerlijk? Na één avond barbecueën smaakt gezond ineens een stuk lekkerder!"
